农村集体聚餐是食品安全风险点。县市场监管局采取提醒、检查与督促等措施，预防农村集体聚餐群体性食品安全事件发生。

一是有情提醒促安全。该局通过媒体发布农村集体聚餐（自办宴席）食品安全风险提示，提示各乡镇食安办，对农村集体聚餐实行备案制、加强厨师管理、发生问题及时报告，提示办理农村“大排席”厨师，执行进货索证索票查验制度、规范菜肴加工制作、保持环境整洁。

二是专项检查保安全。该局执法人员深入农村集体聚餐加工点，检查食品进货渠道、肉制品的检验检疫证明；检查从业人员健康证，确保从业人员身体健康无传染性疾病；检查食品加工过程生熟分开、菜品存放条件；检查有无容易发生腐败变质菜肴，夏季防止食物中毒。

三是建档督促抓安全。该局会同各乡镇、社区，加强对农村“流动厨房”监管，督促各村（居）发挥作用，及时发现食品安全隐患，将“流动厨房”经营者，建立食品安全信用档案，督促经营者提升操作技能，严格落实食品安全主体责任，时刻提防发生食品安全事件。