秋季开学在即，县市场监管局采用“三招”，把好开学后在校师生“第一餐”，守护“舌尖上的安全”。

一是发函早提醒。该局职能部门对各个供餐学校，发布“2025年秋季学期校园食品安全风险提示”，提示供餐前，制定秋季校园食品安全培训计划，组织食品安全员、从业人员学习食品安全法规。全面进行自查，消除安全隐患，做好开学准备，确保供餐安全。

二是约谈明职责。该局分管领导召集各学校食品安全负责人，组织安全提醒约谈。明确食品安全第一责任人的职责，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要求严格执行餐饮服务管理、人员管理、采购管理、食品加工过程管理等各项制度，严防食物中毒。

三是检查除隐患。该局执法人员深入校园食品加工场所，检查开学前食品加工、储藏、就餐等各场所的清洗消毒、环境卫生，以及食品安全人员配备、各项制度上墙等情况，针对发现的问题，当场提出整改意见，明确时限要求，确保开学前所有问题全部“清零”。