夏季摊贩售卖食品，存在安全隐患。县市场监管局聚焦群众关切，近日，该局有针对性的对摊贩食品进行抽检。

一是联合行动。该局联合城管局及第三方检测机构，对县城区食品摊贩点，组织突击抽检，有效规范夜市经营秩序，最大限度消除夜市摊贩食品安全风险和隐患，全力保障群众饮食安全。

二是分工合作。抽检中，县市场监管局食品监管人员重点检查各摊贩备案登记、健康证明等情况；城管局执法人员逐户核验摊贩 “食品摊贩登记卡” 悬挂情况和摊位卫生环境；第三方检测公司技术人员现场采集样品，使用快检设备，对亚硝酸盐、瘦肉精等指标进行初步筛查。

三是靶向抽检。本次抽检夏季消费量大的即食食品，涵盖火腿肠、猪肉串、凉皮、面饼、辣椒油等7个批次样品。抽检样品均采取“购买+封存+三方确认”模式，确保溯源链条完整。

抽检结束后，将公开检测结果，针对不合格产品，进行处理，并通过“红黑榜”进行公示，接受社会监督。